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ANUGA: la feria de alimentación líder a nivel mundial


Anuga se celebrará en el recinto ferial Kölnmesse GMHB del 7 al 11 de octubre de 2023

Anuga es la feria internacional dedicada al sector agroalimentario más prestigiosa del mundo. Uno de sus aspectos más característicos son los diez eventos especializados con los que cuenta la exposición: algunos de ellos son Anuga Fine Food, dedicada a productos gourmet, Anuga Meat, enfocada a productos cárnicos o Anuga Organic, cuyo foco de atención son los alimentos y bebidas ecológicas. La feria más esperada en la industria agroalimentaria tendrá lugar en el recinto ferial de Kölnmesse GMBH en Colonia, Alemania, del 7 al 11 de octubre del 2023.


Con una superficie de 244.400 m2, este recinto ferial acogió en la edición de 2021 a más de 169.653 visitantes procedentes de 201 países y albergó 7.962 expositores. Tres meses antes de la celebración de la feria, podrás comprar tus entradas en su página web. Por otra parte, las empresas ya pueden solicitar su participación en este enlace.



España se posicionó por primera vez en segundo lugar con 371 empresas expositoras, solo por detrás de Italia, que contó con 727. El pabellón de nuestro país, organizado por el ICEX, contó con 159 empresas exportadoras. Estas se concentraron en los sectores temáticos dedicados a productos cárnicos, lácteos, bebidas no alcohólicas y vinos, congelados, delicatessen y conservas, entre otros. Chocolates Valor, The Fini Company, Aceitunas Valdelacasa, Inés Rosales o Campofrío Frescos fueron algunas de las empresas españolas que participaron en Anuga 2021.


Las visitas y los expositores se han visto reducidos desde pasados años debido a factores como las dificultades económicas de las empresas y las restricciones sanitarias. Además, la internacionalización y búsqueda de compradores en el mercado exterior es cada vez más compleja y demandante. Si estás buscando importadores del sector alimentario en Estados Unidos, descárgate este listado.

Estos inconvenientes no impidieron que Anuga presentase novedades en esta edición pasada, como las referentes a proteínas cárnicas alternativas, impulsada por las tendencias al veganismo, o el Clean Label, ya que se está demandando una información cada vez más detallada acerca del producto.

“En el ámbito de Anuga Fine Food estamos notando claramente que los países y las empresas quieren utilizar Anuga para acceder a nuevos mercados de venta tras el colapso de mercados como Rusia y Ucrania”, explicaba Stefanie Mauritz, directora de Anuga.

Claramente, las tendencias están cambiando y muchas empresas se adaptan a las circunstancias del sector desarrollando y lanzando nuevos productos y procesos. En 2022 se celebró Anuga FoodTec, punto de encuentro internacional donde se compartieron y presentaron ideas tecnológicas para el sector alimentario, entre ellas, la automatización inteligente en los procesos de producción y el uso sostenible de recursos naturales para mejorar así la cadena de valor.



ANUGA 2023: fecha, horario, lugar y entradas

  • Aprovecha la oportunidad de asistir a la mayor feria de alimentación y bebidas del mundo, cuya fecha de celebración será del 7 a 11 de octubre del 2023.

  • La exposición será en el recinto ferial de Kölnmesse GMHB, en Colonia, Alemania.

  • Los horarios de apertura son los siguientes: de sábado 7 a martes 10 de octubre de 10:00h a 19:00h y el miércoles 11 de octubre de 10:00h a 18:00h.

  • Las entradas podrán ser adquiridas en su página web en julio, tres meses antes de la celebración del evento.



Redactado por Manuel Alcocer Álvarez

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